Cépages :
Type :
Dégustation :
- Œil : Au service il apparaît une magnifique robe or clair aux quelques légers reflets émeraude.
L’effervescence est très jolie et composée de nombreuses bulles venant former à la surface une légère collerette.
- Nez : Le nez est très expressif et délicat. On retrouve des arômes floraux type fleur blanche parsemés de petites notes beurrées.
Quelques touches épicées comme la muscade apportent encore plus de complexité.
- Bouche : La bouche est délicate et onctueuse, on retrouve toute la gourmandise du nez avec ces arômes d’acacia. Des notes vanillées et de viennoiserie apportent encore plus d’élégance.
La finale sur de légers agrumes vient apporter une petite pointe de fraîcheur.
Dégustation :
À consommer entre 6-8°C dans un grand verre à vin blanc. Conviendra parfaitement lors d’un apéritif dînatoire ou sur un poisson blanc type dos de cabillaud.
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