Brut Nature
Zéro dosage, plus près de la nature
Cépages :
Assemblage 100% Pinot Noir
Type :
Zéro dosage. L’assemblage de cette cuvée a été mûrement réfléchi afin d’obtenir après vieillissement un vin ne nécessitant aucun dosage.
Dégustation :
- Œil : Ce Pinot Noir caractéristique du vignoble de Channes nous offre une jolie couleur or clair. L’effervescence est légère et composée de nombreuses fines bulles.
- Nez : Le nez est très aromatique, on retrouve quelques touches florales parsemées par des notes de fruits blancs croquants comme la poire Williams et la pomme Granny Smith.
- Bouche : La bouche est basée sur l’élégance et la finesse. On retrouve tout au long de la dégustation des notes de fleurs blanches comme l’acacia et quelques zestes d’agrumes.
La finale est rafraîchissante et très fluide et apporte toute la longueur de cette cuvée.
Dégustation :
À servir aux alentours de 6-8° C.
Il conviendra parfaitement avec le caractère iodé d’un plateau de fruits de mer ou un poisson en sauce.
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